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Kitty彩色冰皮月餅(易小焙冰皮月餅預拌粉)

2019.10.09
Kitty彩色冰皮月餅(易小焙冰皮月餅預拌粉)
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新良易小焙冰皮月餅預拌粉做的
主料
  • 300g易小焙冰皮月餅預拌粉
  • 300g85度以上開水
輔料
  • 適量若竹抹茶粉
  • 適量南瓜粉
  • 適量紫薯粉
  • 適量可可粉
  • 適量易小焙各種月餅餡料
  • 適量自制綠豆蓉餡

Kitty彩色冰皮月餅(易小焙冰皮月餅預拌粉)

的做法
300g冰皮月餅粉倒入盆里。
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300g冰皮月餅粉倒入盆里。
倒入300g 85度以上開水。
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倒入300g 85度以上開水。
用刮刀攪成面團,多揉幾次,揉至面團光滑。
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用刮刀攪成面團,多揉幾次,揉至面團光滑。
冰皮月餅粉加抹茶粉、南瓜粉、紫薯粉、可可粉可調成幾種顏色的面團。
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冰皮月餅粉加抹茶粉、南瓜粉、紫薯粉、可可粉可調成幾種顏色的面團。
做好的面團蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時再使用。
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做好的面團蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時再使用。
自制綠豆蓉。
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自制綠豆蓉。
戴上一次性手套,先取一點面團做kitty。
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戴上一次性手套,先取一點面團做kitty。
另一個面團揉圓、按扁,將餡料放入,包緊、收口、搓圓。
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另一個面團揉圓、按扁,將餡料放入,包緊、收口、搓圓。
放入模具里壓模成型。
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放入模具里壓模成型。
成品。
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成品。
成品。
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成品。
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成品。
成品。
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成品。

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