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紅燒冬瓜

2016.11.04
紅燒冬瓜
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冬瓜果肉厚,白色,蔬松多汁,味淡,有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效,菜味鮮咸,色澤紅亮,冬瓜軟爛,香鮮味美
主料
  • 1塊冬瓜
  • 少許生抽
  • 適量老抽
  • 適量雞精
  • 少許
  • 適量白糖

紅燒冬瓜

的做法
冬瓜去皮去瓤,切成方塊
1
冬瓜去皮去瓤,切成方塊
熱鍋下油,油熱后下入冬瓜塊煎
2
熱鍋下油,油熱后下入冬瓜塊煎
煎至四面略顯金黃后,下少許白糖、生抽和老抽與冬瓜塊一起炒勻,加一小碗水后蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟
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煎至四面略顯金黃后,下少許白糖、生抽和老抽與冬瓜塊一起炒勻,加一小碗水后蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟
大火收汁,放雞精起鍋,撒上蔥花即可
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大火收汁,放雞精起鍋,撒上蔥花即可

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