歡迎訪問味游美食! 登錄 | 免費注冊
Home > 菜譜展示

苦瓜釀肉

2016.11.04
alex  
苦瓜釀肉
1評論 0收藏
苦瓜釀肉味道微苦,同時又彌漫著肉香。苦瓜具有清熱解毒的功效,可以降熱去火,還起到一定的養心護心作用。在炎熱的夏天苦瓜的微苦滋味,還可以促進人體的唾液分泌,是老少皆宜的營養蔬菜。
主料
  • 1根苦瓜
  • 適量肉餡
  • 適量
  • 1勺料酒
  • 1勺生抽
  • 少許

苦瓜釀肉

的做法
苦瓜洗凈切成段,用勺子扣去苦瓜中間的瓤
1
苦瓜洗凈切成段,用勺子扣去苦瓜中間的瓤
2
肉餡里倒入生抽,料酒,鹽和糖,一個方向攪拌均勻
將肉餡放入苦瓜中間,兩端蘸少許的濕淀粉
3
將肉餡放入苦瓜中間,兩端蘸少許的濕淀粉
鍋內放少量的油,油熱之后放入苦瓜, 一面煎1分鐘即可
4
鍋內放少量的油,油熱之后放入苦瓜, 一面煎1分鐘即可
5
煎好的苦瓜擺盤放入蒸鍋中
水開之后大火蒸10分鐘就可以了
6
水開之后大火蒸10分鐘就可以了
7
煎好的苦瓜可以淋上少量的生抽

小貼士

苦瓜塞上肉餡之后先煎一下是為了讓肉餡定型,防止蒸的過程肉餡散落。
打印本品做法
1 評論
評論
我要評論
水憐憂
苦瓜還苦嗎
2018-08-25 09:45

我要評論

網友作品
別人做的苦瓜釀肉,已經有0道了!

添加到食材清單

×
主料
fd7d01b8f73cebeba84c010362d676ee
网上投注彩票