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咖喱牛肉

2016.09.21
咖喱牛肉
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喜歡咖喱辣中帶甜的獨特氣息,在寒冷的冬天與溫補的牛肉一起熬煮,濃稠的湯汁充滿肉香,既滿足了吃美食的心情也滿足了健康的需求。
主料
  • 400g 牛肉
  • 4塊 咖喱塊
  • 1袋 牛奶
  • 一根胡蘿卜
  • 一個 土豆
  • 適量 蔥、蒜

咖喱牛肉

的做法
胡蘿卜,土豆洗凈切成塊狀備用
1
胡蘿卜,土豆洗凈切成塊狀備用
牛肉泡出血水切成塊備用
2
牛肉泡出血水切成塊備用
3
蔥蒜切片
鍋內放水將牛肉塊放入,撇去漂浮的血沫
4
鍋內放水將牛肉塊放入,撇去漂浮的血沫
5
炒鍋放油,油熱加入蔥蒜翻炒,放入牛肉塊,翻炒至變色
6
放入胡蘿快,土豆塊
鍋內放入咖喱塊,和牛奶,加入可以蓋住食物的熱水,將咖喱塊攪拌融化
7
鍋內放入咖喱塊,和牛奶,加入可以蓋住食物的熱水,將咖喱塊攪拌融化
8
小火煮1個小時,煮到湯汁濃稠,加入鹽調味

小貼士

在咖喱湯汁中加入椰奶或者牛奶,能讓湯汁更加濃郁。
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